Alpkäse ist beliebt. Auf Wanderungen bewundern wir die urchigen Alphütten und gerne kaufen wir auch im Tal von dem feinen Käse. In der Werbung haben die Kühe Hörner, das Käsekässi hängt in der rustikalen Alpküche... Trotzdem hält längst nicht jede Käsebezeichnung was sie verspricht, echter Alpkäse ist eine Rarität... lesen

Wir laden Sie herzlich ein zur Tagung Gemeinsam statt Einsam - bessere Ernährung dank regionalem Wirtschaften, am 14. Oktober an der Fachhochschule Nordwestschweiz in Olten, organisiert von agrarinfo.ch, Ethik-Labor und Brot für Alle …  Programm und Anmeldung