Die Thesen, die wir am 4. und 5. Juni 2021 diskutieren, basieren u.a. auf folgenden Dokumenten:
Gesetze und Verordnungen
- Verordnung (EU) 2016/429 zum „Tiergesundheitsrecht“ →
Europäischer Rat und Europäisches Parlament, 2016 - Terrestrial Animal Health Code →
World Organisation for Animal Health (OIE), 2020 - FAO Biosecurity Toolkit →
2007 - Good practices for biosecurity in the pig sector; Issues and options in developing and transition countries →
FAO Animal Production and Health Paper No. 169
Interessengemeinschaften
- L’Institut du Porc IFIP – Partenaire de vos innovations →
Recherche, Développement et Innovation au service de tous les metiers de la filière porcine - Your poultry knowledge hub →
Markt und Strukturen
- Fleischatlas 2021 →
19 Kapitel und 51 Infografiken mit Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel. Heinrich Böll-Stiftung, 2021 - WH Group, the worlds leading pork company →
- YangXiang Pig breeding →
an overall industrial chain that includes feed production, pig production, slaughter and food marketing. - Hendrix Genetics: Better breeding today for better life tomorrow →
Hendrix ist Weltführer für Legehühner - JBC →
Der brazilianische Konzern ist der weltgrösste Fleischproduzent und beliefert über 20% des Weltrindermarktes.
Allein in Campo Grande (Brasilien) werden 15-20’000 Kühe pro Woche verarbeitet. 80% davon sind für den Export.
Artikel, Vorträge, Filme
- Industrial meat production:reshaping the world in its own image. Perspectives fromthe Global South and the path to analternative model of sustainable livestock farming →
April 2020 - Building a factory farmed future, one pandemic at a time →
GRAIN, März 2020 - U.S. Research Lab Lets Livestock Suffer in Quest for Profit →
NY Times, 2015 - Improving Antibiotics Stewardship in Livestock Supply Chains →
Antibiotic or Antimicrobial Resistance? FAIRR, 2019 - Comment le bien-être animal est devenu un enjeu économique pour l’agroalimentaire →
novethic.fr, Feb. 2021 - Au nom de la biosecurité → Arme Schweine →
Lucile Leclair im Monde diplomatique, Nov. 2020 - Herding Species, Biosecurity, Posthuman Labor and the American Industrial Pig →Alex Blanchette, Tuffs Universtity, 2015