Vortrag von Dr. med. vet. Anita Idel – Feldatal und Berlin
Mediation & Projektmanagement Agrobiodiversität und Autorin von Die Kuh ist kein Klimakiller,
Gehalten im Rahmen der Tagung Macht keinen Hunger!? – Fleisch aus Weidehaltung, organisiert von der Allianz share for food.
Durch die industrialisierte Landwirtschaft steigt der Ressourcenverbrauch. Wir verbrauchen biologische Reserven, ohne gleichzeitig zu ihrer Regenerierung beizutragen. Das gilt nicht nur für die Belastung und Zerstörung von Böden und den Verlust biologischer Vielfalt, denn industrielle Tierhaltung gilt zu Recht auch als Verschmutzer und Vergeuder von Wasser. Meist wird die positive und notwendige Rolle nachhaltiger Beweidung auch in diesem Zusammenhang gar nicht wahrgenommen: Aufgrund seiner weltweit gigantischen Ausdehnung spielt das Grasland eine entscheidende Rolle für die Regeneration des Grundwassers…
… ein weiteres Beispiel für die verborgenen Potenziale grasbasierter Tierzucht und Tierhaltung.
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