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Am 16.Dezember 13 verfügte das Bundesamt für Landwirtschaft, zur Bewältigung des Feuerbrands und bis Ende Sept. 14, die Zulassung für den beschränkten Einsatz LMA. (1) Jörg Rechsteiner, Eidg. Dipl. Bio-Obstbauer in Rothenhausen, findet diesen Entscheid unglücklich und fragt: “Ist LMA wirklich eine sinnvolle Alternative zu Streptomycin, oder fallen wir mit diesem völlig unbekannten Mittel vom Regen in die Traufe

Antibiotika in der Landwirtschaft. Die in der Nutztierhaltung verwendeten Antibiotika stammen grundsätzlich aus denselben Substanzgruppen wie die Humanantibiotoka: Penicilline, Tetracykline, Sulfonamide, Makrolinde, Aminoglykoside und Fluorochinolone. Im Jahr 2012 wurden in der Schweiz insgesamt 57’157 kg Antibiotika für die Veterinärmedizin verkauft. Mengenmässig wurden wie schon im Vorjahr am meisten Sulfonam

  2012 veröffentlichte Greenpeace, dass etwa 80 Prozent des konventionellen Obstes mit Pestiziden belastet ist. Früchte aus der Türkei und Übersee werden mit weit mehr Spritzmitteln behandelt als Lebensmittel aus der Europäischen Union (EU). So stellte man bespielsweise bei einer Probe türkischer Trauben 24 (!) verschiedene Pflanzenschutzmittel fest. Aber was sind eigentlich Pestizide? Pestizide ist der Sammelbe

Glyphosat wurde 1950 in der Schweiz entwickelt, im Jahr 1974 brachte der Agrochemiekonzern Monsanto mit dem Produkt “Roundup” ein Totalherbizid auf den Markt, dessen Hauptwirkstoff Glyphosat inzwischen zum meinst verwendeten Pflanzenvernichtungsmittel der Welt aufgestiegen ist. Mit Auslauf der Patentrechte steht jedoch mittlerweile auch eine zunehmend steigende Anzahl von Produkten anderer Firmen zur Verf

von Martine Meldem, Grossrätin im Kanton Waadt, erschienen in “Für eine Ernährung mit Zukunft” Souveränität auf Acker und Teller, herausgegeben von uniterre   Die Konsumenten möchten die bäuerliche Landwirtschaft unterstützen, weil wir die Garanten hochwertiger Nahrungsmittel sind. Diese bunt zusammengewürfelte Unterstützung entspricht unserer vielfältigen Produktion: Ich mache Direktverkauf, Du gehst mit

Überhaupt nichts, werden sie denken, haben damit aber weit gefehlt. Kernspaltung ist die einzige Energieproduktionsmethode, die auch dann weiter läuft, wenn niemand mehr etwas davon wissen will. Die radioaktiven Abfälle strahlen noch tausende Jahre weiter, ob wir wollen oder nicht. Krampfhaft werden sogenannt sichere Endlager für diesen Schrot gesucht. Aber jede in Frage kommende Region wehrt sich mit aller Kraft dag

Als ich die Idee, dass eine Stickstoffsteuer die landwirtschaftliche Umweltverschmutzung fast schlagartig reduzieren würde, zum ersten mal hörte war ich überrascht.  „Wieso?“  war Ernst Frischknechts Antwort, „der Stickstoff ist zwar der Motor des Wachstums, aber gleichzeitig auch der Auslöser diverser Krankheiten. Beim Weizen weiss man:  je mehr Stickstoff, desto schneller kommt der Braunrost, Pilzkrankheit und alle

… angereicherte Gülle Es gibt fast keine Miststöcke mehr auf den Bauernhöfen; die meisten Ställe sind mit Entmistungsanlagen ausgerüstet. Bis in die 60er Jahre hat man den Mist auf den Stock geführt und der Harn als Gülle verteilt.  Dann kamen die hochrationellen Stallhaltungsformen mit Schwemmentmistung. Die Mistgabel wurde durch Breitschieber mit Seilzugantrieb oder Hydraulikantrieb, Schubstangensystem mit Hochförd

Er Starb An Seiner Angst Vor Gift* “Der Schweizer Bürger Jakob Spät verschrieb sich eine Nulldiät, begründet durch das viele Gift, das man in Lebensmitteln trifft: Das Wasser, reservoirgespeichert, ist mit Chromaten angereichert. Im Kalbfleisch sind Hormone, und auch die Hähnchen sind nicht ohne. Sogar die Eier sind betroffen von Chlor mit Kohlenwasserstoffen! Er meidet den Salat, gewitzt, bedenkend, dass man i

Es wird viel geschrieben und gesagt über Antibiotika-Resistenzen.  Betroffen ist die gesamte Nahrungsmittelkette – und alle die damit zu tun haben: Die Landwirtschaft, die Tiere, der Boden, das Wasser, die Bauern und Bäuerinnen, die Angestellten, die Verarbeiter, die KonsumentInnen und schlussendlich auch die PatientInnen in den Spitälern, sprich die gesamte Bevölkerung. Das Thema wird fast jährlich aufgegriffen. Zu