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Pestizide – Umweltgift und Waffe Herbizide und Pestizide sorgen in letzter Zeit vermehrt für alarmierende Schlagzeilen. Ein schwerer Schlag für Bayer. Zwar hatte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) nach monatelangem Streit das Herbizid Glyphosat für weitere 5 Jahre in Europa zugelassen, weil eine entsprechende Studie keinen Nachweis für eine krebserregende Wirkung von Glyphosat gefunden ha

Die SVIL, die Schweizerische Vereinigung Industrie + Landwirtschaft, ist 100! Am 26. Oktober wird gefeiert. “Wer die Vergangenheit kennt, kann die Gegenwart verstehen und die Zukunft gestalten” sagt man. Die Gründung der SVIL verstehen zuhanden der Diskussion 100 Jahre SVIL: Innenkolonisation heisst Landgewinnung und Verbesserung der Bodengrundlage durch Reorganisation der Bodenkultur im eigenen Land. Aus

Eine Bildergeschichte vom Genfersee.

Wir leben nicht auf einer Insel Wir sind vernetzt und abhängig. Egal, ob wir unseren Menuplan auf die Wochenlieferung eines Gemeinschaftsprojekts oder das Angebot eines Grossverteilers stützen: Als letztes Glied der Lebensmittelkette bestimmen wir nicht allein, was auf unseren Tisch kommt.

Unter dem Titel Kulmination der Klassengegensätze? fordern Prof. Dr. Tobias Straumann und Prof. Dr. em. Rudolf Jaun in der NZZ eine Neudeutung der Ereignisse von 1918. Die damalige Lebensmittelknappheit scheint ihnen überbewertet im Vergleich zu den “Ängste(n), welche die russische Revolution und der russische Bürgerkrieg in bürgerlichen Kreisen auslösten.” Einige Monate vor dem Generalstreik hatten Schwe

Artikel von Martina Brun Der Slogan zum 1. Kongress zur Vernetzung der Ernährungsräte im deutschsprachigen Raum vom 11./12. November 2017 in Essen (DE) zeigt den aktivistischen Geist. Die Ziele sind mutig: Ernährungssysteme transformieren und eine Agrar- und Ernährungswende herbeiführen.

Das Jahr 2018 ist das Europäische Jahr des Kulturerbes. “Das kulturelle Erbe stiftet Identität und wird ständig neu erschaffen.“ Das Kulturerbe gehört uns allen und deshalb lohnt es sich, dem Thema gemeinsam Raum zu geben. Kultur ist nicht gefangen in archäologischen Ausgrabungen

Alpkäse ist beliebt. Auf Wanderungen bewundern wir die urchigen Alphütten und gerne kaufen wir auch im Tal von dem feinen Käse. In der Werbung haben die Kühe Hörner, das Käsekässi hängt in der rustikalen Alpküche

Über Glyphosat in unseren Lebensmitteln wurde und wird viel geforscht und untersucht. Gegensätzliche Studien führen zu einer grossen Verunsicherung der Konsumenten und Konsumentinnen. Es gibt aber keine Entwarnung, obwohl nicht nur Negatives von der „Giftfront“ berichtet wird. Die Zeitung Schweizer Bauer berichtet in der Ausgabe vom 26.Juni in zwei Texten über die Problematik: So hat Prométerre, eine waadtländer Baue

Das Ziel sei, dass die „Mitglieder einer Gesellschaft jederzeit physischen und wirtschaftlichen Zugang zu ausreichender, sicherer und nahrhafter Nahrung haben, welche ihren Ernährungsbedürfnissen und Nahrungsmittelpräferenzen für ein aktives und gesundes Leben entspricht.“ So steht es im offiziellen Schweizer Agrarbericht (2016). Wie das geschehen soll wird durch die Agrarpolitik festgelegt und mit Gesetzen und Veror