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“Es braucht Taten statt schöne Worte gegen den Welthunger” Am 19. Mai sorgten die JUSO mit ihrer Aktion an der Expo Milano für Schlagzeilen: Dort waren vor dem Schweizer Pavillion die Transparente, die auf Nahrunsmittelspekulation aufmerksam machen, nicht gerne gesehen – die Aktivisten wurden über eine Stunde von den Carabinieri festgehalten. Die JUSO Schweiz ist enttäuscht über das Verhalten der Verantwo

Nach dem Gesetz der Nachfrage nimmt die nachgefragte Menge eines Gutes mit sinkendem Preis zu, ebenso wie nach dem Gesetz des Angebots die angebotene Menge eines Gutes mit steigendem Preis (1). Ganz so einfach wie das Modell ist die Wirklichkeit allerdings nicht: Angebot und Nachfrage, nicht der eigentliche Wert bestimmen den Preis. Bei Grundnahrungsmitteln ist die Nachfrage nicht wirklich flexibel und die Preise hän

Benötigt die Schweiz Kartoffeln, die mit teuren und künstlichen Labor-Technologien entstanden sind? Nein, finden wir. Heute ist die Schweiz gentechfrei. Und das soll auch so bleiben. Wir setzten uns für eine Pflanzenzucht ein, die sich an natürlichen und standortgerechten Züchtungsmethoden orientiert und im Feld im Austausch mit dem Ökosystem entsteht. Bereits heute lassen sich mit bewährten und neuen Sorten qualitat

Heute isst das gute Gewissen gleich zweimal mit: Alles auf meinem Teller ist gesund und dabei auch noch zertifiziert und aus nachhaltiger Produktion. Das stand zumindest auf den Kleberlis der Plastikverpackung. Nachhaltig essen, nachhaltig leben, regional und saisonal, das gibt doch ein gutes Gefühl. Denn Regionalität und lokale Verankerung sind unglaublich starke Themen. Kleine Füsse seien schöner … und auch u

Tagung Macht keinen Hunger!? –  Fleisch aus Weidehaltung, organisiert von der Allianz share for food.   hier bei uns im Norden … Der share-Burger ist ein Hamburger-Brätling aus 100% CH-Weidefleisch, verfeinert mit frischem Gemüse, gewürzt mit aromatischen Heu-Kräutern. Alle verwendeten Zutaten machen absolut keinen Hunger.   und in Notregionen des Südens. Alle share-Burger werden mit dem 1%-Zeic

Vortrag von Andrea Hüsser, Fachbereich Konsum EvB Gehalten im Rahmen der Tagung Macht keinen Hunger!? –  Fleisch aus Weidehaltung, organisiert von der Allianz share for food.   Der globalisierte Nahrungsmittelmarkt hat ganz viele Facetten. Einerseits gibt es die Rohstoffe und die Rohstoffgewinnung, welche für die Produktion der Nahrungsmittel sorgt und andererseits die Nahrungsmittel und ihre Verarbeitung.

Vortrag von Dr. med. vet. Anita Idel – Feldatal und Berlin Mediation & Projektmanagement Agrobiodiversität und Autorin von Die Kuh ist kein Klimakiller, Gehalten im Rahmen der Tagung Macht keinen Hunger!? –  Fleisch aus Weidehaltung, organisiert von der Allianz share for food. Durch die industrialisierte Landwirtschaft steigt der Ressourcenverbrauch. Wir verbrauchen biologische Reserven, ohne gleichzeitig z

Vortrag von Fritz Schneider, Leiter Abteilung Agronomie der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL der Berner Fachhochschule und Präsident des Schweizerischen nationalen FAO-Komitees (CNS-FAO), des beratenden Gremiums des Bundesrates. Gehalten im Rahmen der Tagung Macht keinen Hunger!? –  Fleisch aus Weidehaltung, organisiert von der Allianz share for food. Treibende Kräfte des Wandel

Vor anderthalb Jahren war’s der Chicoreé (1), jetzt ist es der Brokkoli – immer wieder finden sich in den Medien Meldungen über gentechnik-nahe Zuchtmethoden, sogar bei Bio-Gemüse, wie aktuell in der Sendung vom Kassensturz vom 2.9.2014 berichtet wurde (2). Und das in der Schweiz, wo Gentechnologie verboten ist. Wo bleibt die Wahlfreiheit? Zu Recht sind die Konsumenten aufgebracht: „Wir sind doch keine Versuchs

Erdbeeren im Schnee…. Spargel zu Weihnachten aus Peru…. und Tomaten das ganze Jahr aus Marokko… Zu jeder Jahreszeit alles verfügbar. Wir haben uns längst daran gewöhnt, Gemüse und Obst zu jeder Jahreszeit kaufen zu können und darüber vergessen, wann unsere täglichen Lebensmittel eigentlich „Saison“ haben….. Regionale Produkte geben Sicherheit. Kurze Wege bedeuten überschaubare Strukturen. Sie